Insalata di polpo

Insalata di polpo

L’insalata di polpo, piatto tipico regionale del sud, utilizzato spesso come antipasto riesce ad accontentare un po’ tutti, anche ai più esigenti.

L’importante è la giusta cottura.

Consigliato il polpo surgelato in quanto rompe le fibre e lo rende più morbido.

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